Zupa dyniowa to pomysł na aromatyczną, treściwą zupę. Jest prosta i szybka w wykonaniu, a jednocześnie pełna odżywczych składników.
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza.
Dynię dokładnie umyj i pokrój w kostkę, skrop oliwą z oliwek, a następnie przełóż razem z czosnkiem na wyłożoną pergaminem blachę i piecz 20 minut.
Dynię i czosnek ostudź i zmiksuj w blenderze na pure.
Na patelni roztop masło, dodaj cebulę, papryczkę i imbir i duś przez 5 minut.
Następnie dodaj mleko kokosowe, pastę curry i pure z dyni i czosnku. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień- gotuj przez 10 minut. Dodaj sól.
Po ugotowaniu całość zmiksuj na gładką masę.
Podaj z ulubionymi kiełkami.
Składniki
Składniki
Opis przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza.
Dynię dokładnie umyj i pokrój w kostkę, skrop oliwą z oliwek, a następnie przełóż razem z czosnkiem na wyłożoną pergaminem blachę i piecz 20 minut.
Dynię i czosnek ostudź i zmiksuj w blenderze na pure.
Na patelni roztop masło, dodaj cebulę, papryczkę i imbir i duś przez 5 minut.
Następnie dodaj mleko kokosowe, pastę curry i pure z dyni i czosnku. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień- gotuj przez 10 minut. Dodaj sól.
Po ugotowaniu całość zmiksuj na gładką masę.
Podaj z ulubionymi kiełkami.
