Sprawdzony przepis na roślinny pasztet. Smaczny i niewymagający w wykonaniu.
Soczewicę i kaszę jaglaną zalej wodą i namaczaj przez godzinę.
Po tym czasie kaszę wylej na sitko i przepłucz pod bieżącą wodą.
Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę i podsmaż w garnku na oleju.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, obrane i pokrojone w plastry marchewki, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Po ok. 2 minutach zalej warzywa bulionem i dodaj namoczoną soczewicę i kaszę jaglaną.
Gotuj całość przez 25 min lub do wyraźnego zgęstnienia i zmiękczenia
składników.
Otrzymaną pastę wystudź, zblenduj i przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez 1 godzinę i 15 min. Pasztet najłatwiej kroić po wystudzeniu, wtedy będzie bardziej zwarty i utrzyma swój kształt.
Składniki
Składniki
Opis przygotowania
Soczewicę i kaszę jaglaną zalej wodą i namaczaj przez godzinę.
Po tym czasie kaszę wylej na sitko i przepłucz pod bieżącą wodą.
Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę i podsmaż w garnku na oleju.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, obrane i pokrojone w plastry marchewki, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Po ok. 2 minutach zalej warzywa bulionem i dodaj namoczoną soczewicę i kaszę jaglaną.
Gotuj całość przez 25 min lub do wyraźnego zgęstnienia i zmiękczenia
składników.
Otrzymaną pastę wystudź, zblenduj i przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez 1 godzinę i 15 min. Pasztet najłatwiej kroić po wystudzeniu, wtedy będzie bardziej zwarty i utrzyma swój kształt.
