Placuszki z cukinii mogą być pyszną alternatywą dla klasycznej wersji z ziemniaków. Takie placki możemy przygotować na śniadanie, obiad czy zabrać ze sobą do pracy na drugie śniadanie.
Marchewkę i cebulę obierz. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili, natkę pietruszki i wbij jajko.
Awokado pokrój w kostkę i rozgnieć.
Całość dopraw kurkumą, solą i pieprzem i dodaj mąkę (jeśli ciasto będzie za rzadkie, dodaj więcej mąki).
Mieszaj tak długo, aż powstanie gęsta masa.
Na patelni rozpuść olej kokosowy i układaj uformowane placuszki warzywne.
Duś pod przykryciem po 3 minuty z każdej strony.
Składniki
Składniki
Opis przygotowania
Marchewkę i cebulę obierz. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili, natkę pietruszki i wbij jajko.
Awokado pokrój w kostkę i rozgnieć.
Całość dopraw kurkumą, solą i pieprzem i dodaj mąkę (jeśli ciasto będzie za rzadkie, dodaj więcej mąki).
Mieszaj tak długo, aż powstanie gęsta masa.
Na patelni rozpuść olej kokosowy i układaj uformowane placuszki warzywne.
Duś pod przykryciem po 3 minuty z każdej strony.
