Pieczona cukinia z serem kozim to ciekawa propozycja na wykorzystanie tego warzywa w kuchni. Aromatyczne dodatki sprawią, że danie nabiera charakteru.
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza.
Cukinię umyj i pokrój w półcentymetrowe plasterki.
Blachę do pieczenia posmaruj olejem kokosowym i ułóż na niej cukinię. Piecz około 10 minut z każdej strony do zarumienienia, następnie dopraw solą.
Obierz i przeciśnij przez praskę czosnek. Papryczkę posiekaj. Wymieszaj z octem i dopraw do smaku (dressing).
Cebulę obierz i pokrój w cienkie krążki. Oliwki pokrój na połówki. Ser kozi lub awokado pokrój w paski i wszystko razem wymieszaj.
Upieczoną cukinię posyp rukolą i polej dressingiem. Na wierzch wyłóż sałatkę z cebuli, oliwek i sera.
Składniki
Składniki
Opis przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 170 stopni Celsjusza.
Cukinię umyj i pokrój w półcentymetrowe plasterki.
Blachę do pieczenia posmaruj olejem kokosowym i ułóż na niej cukinię. Piecz około 10 minut z każdej strony do zarumienienia, następnie dopraw solą.
Obierz i przeciśnij przez praskę czosnek. Papryczkę posiekaj. Wymieszaj z octem i dopraw do smaku (dressing).
Cebulę obierz i pokrój w cienkie krążki. Oliwki pokrój na połówki. Ser kozi lub awokado pokrój w paski i wszystko razem wymieszaj.
Upieczoną cukinię posyp rukolą i polej dressingiem. Na wierzch wyłóż sałatkę z cebuli, oliwek i sera.
