Składniki
2 l mleka roślinnego
2 łyżka stołowa naturalnego miodu lub melasy
odrobinę agaru lub żelatyny
starter do kefiru(kultury bakterii)
Opis przygotowania
1
Podgrzej mleko roślinne do 40 stopni Celsjusza, maksymalnie 45 stopni Celsjusza.
2
Dodaj miód lub melasę oraz agar lub żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3
Dodaj kultury bakterii i ponownie zamieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
4
Pojemnik, w który przygotowujesz kefir szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 8-12 godzin. Po tym czasie możesz już cieszyć się zdrowym, domowym, bogatym w bakterie probiotyczne kefirem.