Chłodnik na zakwasie to bez wątpienia jeden ze smaków lata. Doskonały sposób na wykorzystanie zakwasu z buraków.
1
Warzywa dokładnie umyj i pokrój w plasterki oraz krążki, koperek drobno posiekaj.
2
Wszystkie warzywa przełóż do miski i wymieszaj z zakwasem, kefirem oraz bulionem i dopraw do smaku.
3
Pozostaw na ok. 30 minut, aby warzywa przeszły smakiem i gotowe.
Czas całkowity40 minutLiczba porcji4 Porcje
Składniki
2 szklanki startych na grubej tarce buraków
1 pęczek kopru
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku wraz z cebulkami
2 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka kefiru naturalnego lub roślinnego
przyprawy do smaku
Składniki
2 szklanki startych na grubej tarce buraków
1 pęczek kopru
1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku wraz z cebulkami
2 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka kefiru naturalnego lub roślinnego
przyprawy do smaku
Opis przygotowania
1
Warzywa dokładnie umyj i pokrój w plasterki oraz krążki, koperek drobno posiekaj.
2
Wszystkie warzywa przełóż do miski i wymieszaj z zakwasem, kefirem oraz bulionem i dopraw do smaku.
3
Pozostaw na ok. 30 minut, aby warzywa przeszły smakiem i gotowe.
