Duszona młoda kapustaKiedy na warzywnym targu udaje się kupić świeżą kapustę, można to powiedzieć głośno - wiosna w pełni! Duszona młoda kapusta to proste, a jednocześnie wartościowe danie - warzywo to zawiera tyle witaminy C, co cytryna (30 - 36 mg w 100 g), a ponadto jest świetnym źródłem błonnika. Pamiętajmy! Nie wyrzucajmy głąba! To tak samo bogata w wartości odżywcze część rośliny, a ze szczyptą soli jest równie smaczną przekąską.
Surówka warzywna z czerwoną kapustą w zalewie octowejNa diecie często brakuje nam wyrazistych smaków dlatego zachęcam do przygotowania własnych warzyw w zalewie octowej. Można je wykorzystać do surówek czy jako dodatek do dań na gorąco - znakomicie podkręcają i uzupełniają smak potrawy.