Domowy jogurt kokosowyJogurt kokosowy to świetna propozycja na przygotowanie do postu w celu zastąpienia nabiału, wyjście czy po prostu zdrowe odżywianie. Robienie jogurtu, podobnie jak pieczenie chleba, jest procesem, który wymaga Twojej cierpliwości i współpracy z naturą. Mam wrażenie, że im bardziej dbam o atmosferę w kuchni i więcej czasu poświęcam, tym wspanialszy smak uzyskuję. Robiąc samodzielnie jogurt kokosowy, otrzymujesz całkowicie czysty produkt. Masz kontrolę nad każdym etapem produkcji i składnikami. Możesz być pewien, że uzyskujesz jogurt z bogatą różnorodnością bakterii kwasu mlekowego używając różnych typów kultur starterowych. Ma to ogromne znaczenie - różnorodność szczepów bakterii, szczególnie w jelitach, jest nieoceniona dla naszego zdrowia. To dlatego codziennie jem sfermentowane potrawy i napoje w wielu formach (jogurt, kefir, kapusta kiszona, zakwas z buraka, ogórki kiszone, kombucha itp.)