narzędzia w kuchni | DĄBROWSKA PRZEPISY

Sorbet z ogórka i grejpfrutaLetni orzeźwiający sorbet warzywno-owocowy. Idealny na upalne dni. Świetnie sprawdzi się także w trakcie postu.

Zupa brokułowa na surowoZupa brokułowa na surowo będzie świetnym pomysłem na wdrożenie większej ilości surowych warzyw do Twojej diety. Wiesz, jakie są zalety wprowadzania do diety SUROWYCH warzyw? 🥦 Jedzenie warzyw na surowo oznacza, że prawdopodobnie dostarczysz organizmowi więcej rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych np. witaminy C i witamin z grupy B – niż po zjedzeniu gotowanych warzyw. Jednak pamiętaj, że gotowane warzywa także dostarczają tych składników. 🥦 Jednym z powodów, dla których warzywa są dla Ciebie tak dobre, jest zawartość przeciwutleniaczy. Podobnie jak witamina C, antyoksydanty mogą ulegać rozkładowi podczas gotowania. Niektóre rozpuszczalne w wodzie przeciwutleniacze mogą przenikać do wody podczas gotowania warzyw, podczas gdy inne przeciwutleniacze mogą być neutralizowane przez olej kuchenny, który naturalnie zaczyna się utleniać podczas termicznej obróbki posiłków. Spożywanie surowych warzyw w sezonie pomaga uzyskać jak największą zawartość przeciwutleniaczy. 🥦 Dzięki spożywaniu surowych warzyw możesz zapewnić sobie większą różnorodność w diecie. Jeśli zazwyczaj do obiadu dodajesz pieczone lub gotowane brokuły, podanie ich w wersji surowej może dodać przyjemnego chrupania i sprawić, że obiad będzie "ciekawszy" i "świeży". Surowe warzywa powinny znaleźć miejsce w każdej zdrowej diecie, jednak gotowanie ma również pewne zalety. Niektóre składniki odżywcze stają się bardziej biodostępne po ugotowaniu. Na przykład marchew ma więcej biodostępnego beta-karotenu – źródła witaminy A – gdy jest gotowana, niż gdy jest surowa. A likopen, przeciwutleniacz, który sprawia, że pomidory stają się czerwone, najlepiej wchłania się po obróbce termicznej. Dlatego jedz warzywa w różnych zdrowych wersjach – gotowane na parze, pieczone, grillowane itp. – a także surowe. Różnorodne metody gotowania, a także różnorodne produkty spożywcze są kluczem do dobrze zbilansowanej diety, która dostarcza potrzebnych składników odżywczych.

Sorbet jagodowo-malinowyDomowe sorbety są pyszne, zdrowe i bardzo łatwe do wykonania. W upalne dni możesz razem z dziećmi testować różne połączenia smakowe. Dzieci chętnie sięgną po domowy, kolorowy i pyszny wyrób, a Ty bez wyrzutów sumienia możesz podać je swoim pociechom.

Domowe pierogi pełnoziarnisteDomowe pierogi pełnoziarniste to przykład na to, że tradycyjnie też może być zdrowo. Wszystko zależy, od tego jakich składników użyjesz i w jakiej formie je podasz. Pierogi nie muszą być okraszone skwarkami i podsmażoną cebulą na dużej ilości tłuszczu. A do przygotowania ciasta możesz użyć pełnoziarnistych mąk. Farsz mogą stanowić np. szpinak, oliwki, pomidory czy ulubione owoce.

Zielony sorbetZielony sorbet to jedna z opcji domowych lodów. Do przygotowania lodów w domu potrzeba niewielu składników, blendera i trochę kreatywności. Wypróbuj ze swoimi dziećmi różne kombinacje składników.

Hummus z bobuHummus z bobu świetnie sprawdza się jako dip do warzyw i nie tylko. Prosty, szybki przepis na niebanalną przekąskę. Bób zawiera dodatkowo mnóstwo składników odżywczych, w szczególności dużą ilość błonnika i białka oraz minerałów takich jak magnez czy miedź.

Galaretka wiśniowa z agarem i jeżynamiGalaretka wiśniowa z agarem i jeżynami to świetny pomysł na urozmaicenie codziennych posiłków, zwłaszcza w trakcie postu. Agar jest nie tylko składnikiem żelującym, ale także źródłem dodatkowych substancji odżywczych: wapnia, żelaza, magnezu oraz witamin A, B, C, E i K.

Kiszone rzodkiewkiRzodkiewki w wersji kiszonej świetnie komponują się z przeróżnymi warzywami, można je jeść na wiele sposobów.

Sok z buraka z miętąBurak i mięta to ciekawe połączenie. Mięta w tym soku świetnie orzeźwia. Sok możesz wycisnąć także z kiszonych buraków. Buraki i ich liście to bardzo dobre źródło witamin A, B i C oraz minerałów m.in. cynku i potasu. Kryją się w nich również substancje takie jak antocyjany czy flawonoidy, czyli nasza antynowotworowa tarcza.

Post

Po Poście

Dla dzieci

Domowe spa

Nawigacja

Dieta

tagi

Kontakt

kontakt@dabrowskaprzepisy.pl

Sklep online

sklep@dabrowskaprzepisy.pl

polityka prywatności

Regulamin sklepu internetowego

rodo

Projekt i wykonanie